👄Diner œnologique🍷 "Les Pépites de Margot"❤️ chez Fauchon Hôtel ***** !

Je suis trop contente de vous retrouver pour un diner gourmand🍽️chez Fauchon Hôtel⭐⭐⭐⭐⭐ en accords mets et vins 🍷pour découvrir mes 6 derniers coups de ❤️ autour d'une dégustation commentée avec mes conseils et clés pour mieux comprendre le vin !

Un format mixte et ouvert aux hommes 🚀en toute intimité pour en apprendre plus sur les régions viticoles, les appellations, cépages,🍇 accords mets et vins🥘, astuces de service !👍

Le vin n'aura (presque) plus de secret pour toi !⚡

En avant-première, le menu MAXI GOURMAND ! 😋

Apéritif : Champagne Lombard Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs

Thomas Lombard, à peine 30 ans a procédé à un remaniement de fond au sein du vignoble pour un travail micro-parcellaire donnant des cuvées de haut-vol !

🍽️Gaspacho de petit pois au gingembre, pousses de cresson et brousse de brebis 

❤️Alsace - Famille Hauller 'LOurs Blanc' Chardonnay Vin de France 2020

Avec leurs 27 hectares de vignoble en agriculture biologique, cette famille ambassadrice des vins d’Alsace dévoile des vins francs, précis et dotés d’une belle finesse !

🍽️Chair de tourteau, tartare d’avocat à l’huile de pistache, condiment tomates confites 

❤️Sud Ouest - Plaimont 'Les Cépages Préservés' Saint-Mont 2018

Un acteur incontournable du Sud-Ouest que j'adore qui a su tirer de leurs originalités terroirs et cépages, une force unique !

🍽️Langues d’oiseau de Savoie comme un risotto aux encornets 

❤️ Provence - Domaine de Cala Coteaux Varois en Provence 2019

Un joyau provencal qu'a sublimé le grand chef Joachim Splichal en réalisant des vins fins et élégants qui m'a conquis !

🍽️Epaule d’agneau de Lozère confite à la sarriette, condiment poivrons confits, pommes de terre nouvelles de Noirmoutier au jus 

❤️Rhône -  Domaine Père de l'Eglise 'Heritage' Chateauneuf-du-Pape2016

Belle rencontre avec Laetitia, 4eme génération de ce domaine familial de Châteauneuf qui, avec son oncle Serge, poursuit la belle tradition de ces vins racés et élégants !

🍰Entremet "Bisou Bisou" -  édition limitée

❤️Languedoc-Roussillion - Les Jamelles 'Syrah' Pays d'Oc 2020

Toujours un plaisir de présenter le travail réalisé par Catherine Delaunay, la fondatrice des 'Jamellles" qui fait breuve de brio avec ses vins de cépages toujours plaisants et accessibles !

Evenement Mixte et ouvert à tous dans la limite des places disponibles !